طريقة عمل بلح الشام

للمقادير

1كوب ماء
1كوب دقيق + معلقتين نشا
4 بيضات (بلدى )
اقل من ربع كوب زيت
فانيليا
وطبعا الشربات او العسل

الطريقـــه
نضع الماء و الزيت على النار و عندما يغلى الماء نضيف له الدقيق المخلوط بالنشا و نقلبه جيدا حتى يصبح كتلة واحدة و يتجانس
نترك العجين ليبرد ثم نضيف له البيض و الفانيليا واحدة بواحدة حتى يتشربها العجين جيدا و هكذا حتى ينتهى البيض و يكون العجين بدون اى تكتلات
نحضر طاسه غويطة و نضع بها الزيت و نضعه على النار ثم نبدأ بتشكيل بلح الشام بالقمع اصابع ليست طويلة فى الزيت وهو بارد و نجهز بجوارنا سكينة مبلولة بالزيت لقطع الاصابع ثم نضعه على نار هاديه جدا حتى ينضج
ثم بوضع جزء من البلح فى الشراب السكرى و نقلبه جيدا ثم نرفعة فى مصفاه لتصفية العسل الزيادة و هكذا حتى ننتهى من كل البلح

الشراب السكرى

كوب سكر + 1/2 كوب ماء + نقطتين عصير ليمون + قليل من الفانيليا و يرفعوا على النار ليغلوا 10 دقائق

شكرا ام شروق على شرح طريقة عمل

بلح الشام بس المهم اللى يعرف ينفذ فعلا

مش يعرف الطريقه وفقط وده طبعا صعب

جدا انا عن نفسى افضل شراءه افضل واسهل

شكرا سعيد

اسهل حاجه طبعا الجاهز

بس مافيش انضف واضمن من البيتى

شكرا لك استاذه زهرة
انا نفسي اعمله زي الجاهز

الطريقه دى رائعة يا مشمشة

انا جربتها حلوه كتير

» طريقة عمل مخدات جميلة
» تعالو نسمع فاطمة سرحان لما تقول قل للمليحة وجاءت معذبتى ومال الشام
» طريقة عمل الدونات
» طريقة عمل التبـــن !!!
» طريقة عمل البيتيفور على ضمانتى