| | مقهـــى الســها للأعضاء |  |
|
+6امنـــــــه احمد ابو عاصم ابو حسام عبد الفتاح عبد الشافي سعيدالعارف الضبع زهرة الجنوب 10 مشترك |
|
| كاتب الموضوع | رسالة |
|---|
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
| موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء  الخميس مارس 31, 2011 1:05 pm | |
| | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 1:12 pm | |
| اشربي يازهرة من غير خوف طعمه لذيذ المشروب منتج إنجليزي << تأثير الإستعمار علينا حتى فالمشروبات هو مصنوع من التوت واطنان من السكر ,, هذي غرشة لزهرة بس ,, شوي شوي يا زهرة بالقطارة  سوي حسابك لين شهر ما في غرشة ثانية ,, لما تخلص بلغيني يمكن أجيبك وحده ثانية | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 1:17 pm | |
| اسمها غرشه وعايزانى اشربها يا آمنه
انا عملت لك حاجه وحشه
طيب التوت وجميل مقلناش حاجه
ليه ايه اطنان السكر دى
يعنى سكر مركز قوى مثلا
طيب قولى لنا على اكله اماراتية غريبة
بس انتى بتحبيها يعنى مقبوله وسهلة التجريب | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 1:18 pm | |
| الصيف ابتدى عندنا ,, وهذا أحلى أيسكريم فيمتو ,, ايسكريم صنع منزلي  [img][/img][img][/img] جاهزر للاكل  | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 1:21 pm | |
| غرشة يعني إزازه بالمصري , والسكر لابد منه علشان يرفع نسبة السكري <<منهم لله الإنجليز هههههه
| |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 1:24 pm | |
| إنت هاتجننينى يا آمنه
بالراحه على واحده واحده
وبالتفصيل
قولى لى الطريقه | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 1:41 pm | |
| بما أننا أهل البحر عندنا اكلة يمكن تكون غريبة عليكم , معموله من سمك القرش الصغير  يتقطع ويتنظف تماماً وينغلي ,, بس ريحته وقت الغلي تجيب الصرع وبعدها نغسله مره ثانيه ويتفتت ويخلط مع البهارات والليمون الأسود المطحون وينحط على النار مره ثانيه لمدة دقايق لأنه مسلوق من الأول وهذا القرش المسكين بعد ما صار فتاتن فتات  يتقدم مع العيش أو الرز بالمصري ,, بالعافية  بس ممنوع شرب الحليب أو الزبادي أي من منتجات الألبان قبل وبعد هالأكله بكم ساعة بالعافية عليكم ,, انا ما أكل سمك
عدل سابقا من قبل آمنة في الخميس مارس 31, 2011 1:50 pm عدل 1 مرات | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 1:48 pm | |
| طريقة الفيمتو يا زهرة ؟؟
هاتي كوب بلاستك وصبي في ربعه فيمتو والباقي ماي واخلطيه وحطيه فالفريزر كم ساعه
وبعدين شقي الكوب البلاستك شوي شوي بالسكينه وطلعي أحلى أيسكريم فالدنيا<< يمي يمي
بس أعملي حسابك تجهزي للبيت كله ,, ولا تشوفي طابور وراك يسألك
ليش ما سويتي لي معاكي هاه ,, ويلا برري لهم و...........
بروح اجهز ايسكريم لسهرة الخميس << يمي ما احلاه
| |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 1:51 pm | |
| بس ريحته وقت الغلي تجيب الصرع
يا آمنه انتى تجيبى الحاجه وفى وسط الكلام تخوفينا منها
يعنى ايه تجيب الصرع طيب مبلاش منه
يعنى مثلا ريحته زى ريحة المحاشى والكوارع عندنا
اذا كان كده انا صايمه النهارده مش عايزه | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 1:54 pm | |
| واجيب منين الفيممتو ده يا ىمنه
ابعتى لى انت غرشه من عندك | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 2:06 pm | |
| ولا محاشي ولا كوارع , ما أظن فيه مثل ريحته وقت الغلي << أو ماي جاد
لا لا جربية يا زهرة طعمه لذيذ ’’ أنا كنت احب هالأكله وأكلها أيام ما كنت أكل سمك
شوفي أنتي يومها ابعدي عن المطبخ وخلي أي حد ينظفه يسلقه << أرمي المهمه في راس أي حد
وارجعي مره ثانيه وقت الطبخه << وقتها تلاقي الطبخة تفتح النفس ومشهيه ,,
أنتي بس عليكي بالنتيجه النهائيه
بروح أصلي العصر وبرجع كتب عن أسهل الطبخات اليومية عندنا | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 2:09 pm | |
| من عيوني يا زهرة , مش بس غرشه وحده ,,ابعث لك غراش << جمع غرشه .  | |
|
| | |
احمد سلامه
عضو هام
عدد المساهمات : 327
العمر : 60
الموقع : دشنا / الصعايده
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 2:14 pm | |
| فين الفتة الخليجية يا : آمنة
احلي حاجة عنديكم الفتة بالمندي
والبرست ، التميس المحمر بالذبدة البلدي
، الصامولي / اي : الصميط عنينا في مصر
ادام الله عليكم النعم | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 2:18 pm | |
| متشكره يا آمنه
انا مش بحب غير السمك المقلى فقط لا غير ويكون بلطى غير كده شكرا
وشكرا على الغراش اللى للعيله كلها ده | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 2:32 pm | |
| أهلاً يا أحمد
انت خلطت أكلات الجزيرة العربية في بعض
المندي في الأصل أكله يمنية ,, وعندنا بس الرجال م اللي يحبو ياكلوها ,, أما الحريم قليل جداً
التميس مش عندنا يا احمد التميس عند الجيران هناك في السعودية
الصامولي قصدك العيش الفينو ؟؟
انا دورت على صور الصميط لقيته غير الفينو << صح ؟؟ | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 2:37 pm | |
| تعالي يازهرة وين رحتي ,, خلاص بطلنا مش نقدم لك الجشيد
طيب تحبي البرياني ؟؟ أطبخلك برياني ,, تحبيه بالدجاج (الفراخ ) ولا اللحمه ؟؟ | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الخميس مارس 31, 2011 2:51 pm | |
| لا مش خايفه يا امنه
دا انا كنت بتغدى بس اكل مصرى
وعايزه افهم بالراحه اعملى لى حاجه اشربها
علشان اركز معاكِ | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:27 am | |
| صباح الخير ,, وينكم ؟؟ محد فالمنتدى ؟؟ | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:36 am | |
| انا موجوده وفى انتظارك تفتحى الكلام يا آمنه | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:38 am | |
| انا رحت وجيت على منتديات ثانيه ورحت وجيت وأشوف المقهى واقف حاله
قلت يمكن الجماعة خلاص قفلو ,, أهلاً يا زهرة ,, | |
|
| | |
ابو حسام
المراقب العام للمنتدي
عدد المساهمات : 9558
العمر : 41
الموقع : القاهرة
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:42 am | |
| هي القعده حريمي فقط يا اخوانا ولا ايه ؟؟؟
اخوكم لسه راجع من الشغل وجعان جدا
وانتم فتحتوا نفسي للاكل هههه | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:44 am | |
| اهلا يا أبو حسام تفضل أحلى برياني من اختك آمنة  | |
|
| | |
ابو حسام
المراقب العام للمنتدي
عدد المساهمات : 9558
العمر : 41
الموقع : القاهرة
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:47 am | |
| الله الله ايه الجمال دا كله
تسلم الايادي اختي الغاليه امنه
شفتي اختنا زهرة طلعت بخيله برغم
اننا اخوات من زماااااااااااان قوي
يجي من ساعة متولدنا هههههه
بس اول مرة اوؤكد انها بخيله لاني كنت عارف انها
بخيله بس اليوم انا اتأكدت خلاص
ههههه شكرا لكي اختي الفاضله | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:51 am | |
| على فكره أيقونة الرسايل صارت عندي خلاص , اليوم أول مره أشوف الحمامه ترفرف | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| |
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:56 am | |
| مش عارفه البرياني ؟؟
أشهر أكله في الخليج كله
عيش ( رز ) مع لحم أو فراخ | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 1:06 am | |
| أستأذن أنا يا زهرة صارت الساعه 3 ,,وبكرة بإذن الله نتواصل . | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 1:08 am | |
| يعنى ايه من غير ثريد
ولا ايه
يعنى شفتينى رحت الخليج قبل كده يا آمنه | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 1:10 am | |
| اتفضلى يا آمنه
فى امان الله | |
|
| | |
محمد ابوالعبادى
مشرف المنتدى العام
عدد المساهمات : 933
العمر : 59
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 1:50 am | |
|
اوه السلام عليكم
شغالين اكل وسايبنا بالجوع
اه يا بخلا
عموما انا جيت اتعشى لقيتكم رحتو تنامو
قلت خليها فطار
متنسوش الصبح تجيبوا
معاكم
الروتى والشاى الكرك
لزوم الفطار
| |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 10:58 am | |
| الساعة الآن وحده الظهر ,, مساء الخير يازهرة عليكي وعلى كل أخوانا الموجودين هنا | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 10:59 am | |
| [quote=
الروتى والشاى الكرك
[/quote]
تعرف الكرك ؟؟ | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 11:02 am | |
| تشرفي الخليج وأهل الخليج كلهم يا زهرة ,,
بإذن الله تزورينا في الإمارات
| |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 11:13 am | |
| ادعى لى الاول اروح مدينة الحبيب يا آمنه | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 11:22 am | |
| يارب الله يكتب لك تروحي وتزوري خير الخلق
من قلبي أدعيلك يا زهرة | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 11:26 am | |
| طيب ماتيجى اعزمك انا على الغدا النهارده
ونتناقش فى الوجبه اللى هاجيبهالك
بس اوعى الجماعه اللى هنا ياكلوها منك | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 11:34 am | |
| اللي يمد أيده على غداي ياويلوه ..... لقد أعذ من انذر
كله إلا الأكل >> يلا انتشرو هناك
اتفضلي يا زهرة | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 11:45 am | |
| | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 11:55 am | |
| فسيخ  أروح أكل الفرايد رايس أحسن ,,
عدل سابقا من قبل آمنة في الجمعة أبريل 01, 2011 12:02 pm عدل 1 مرات | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:00 pm | |
| يا اخونا اللي حاب ياكل فسيخ يتفضل <<
تفضلو من غير خوف أنا خلاص سحبت تهديدي
بالعافية عليكم
| |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:07 pm | |
| | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:15 pm | |
| و تعالو كلكم تفضلو معانا على مجبوس : عبارة عن عيش مع دجاج أو لحم أو سمك أو ربيان وعند البدو ممكن يسون المجبوس مع الضب  في الإمارات وقطر والبحرين والكويت نسمي هالطبخة مجبوس وبعض الأحيان نضيف عليها الزبيب والنخي المفلوق أما وفي السعودية يسمونها كبسة , والطريقة تقريباً وحده مع إختلافات بسيطة من أيد لأيد مشكلة المجبوس أنه يزيد الوزن في وقت قصير << اللي يعمل ريجيم يغمض عينه الصورة فالطريق صورة مجبوس دجاج  | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:22 pm | |
| أعرفه بالأسم طبعاً لأن عندنا فكرة أنه في موسم شم النسيم الناس تاكل فسيخ << صح ؟ أما بالنسبة للمشلتت أحبه جداً << فيه فطاطري هنا يسوي المشلتت مع حشوات مختلفه طعمه لذيذ المش أسمع عنه بس عمري ما أكلته لانه غير متوفر هنا ,, وطبعاً العسل محبوب الجميع تسلم أيدك على المشلتت هذا الأكل اللي يفتح النفس مش فسيخ | |
|
| | |
محمد ابوالعبادى
مشرف المنتدى العام
عدد المساهمات : 933
العمر : 59
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:26 pm | |
| السلام عليكم
ايه الحكاية انا شايف القهوة فاضية
النهاردة ايه لسه مخلصتوش صلاة الجمعة
ولاايه سايبين اخوتنا زهرة وامنة لوحديهم
يحضروا فى الاكل لما حيرونا الواحد ياكل ايه
طيب انا بحب الملوحة ومدمن كمان وفى نفس الوقت
بحب المجبوس وبرضه مدمن حتى اسئلوا اخونا عبد الفتاح
هو كان متخصص فى عمل المجبوس وكنا نتحايل عليه علشان
يعملنا مجبوس | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:27 pm | |
| لو فيه أي كلمة مش مفهومه في المسميات أسألي , ومن عيوني أجاوب | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:30 pm | |
| أخويه محمد بالعافية عليك الفسيخ ,, والمجبوس
بس ممنوع أي حد يقرب ناحية المشلتت << لي لوحدي وبس | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:35 pm | |
| الفسيخ انا مش بحبه
بس اعرف ان ناس كنير قوى بتحبه قوى
المش هاقول لك نكته
واحده خواجايه اعزمتها واحده مصريه
على طبق مش
الست عجبها المش قوى قالت لها جايباه منين ده واسمه ايه
قالت لها دا اسمه مش تروحى عند اى بقال تقولى له عايزه مش يديكى على طول
راحت للبقال نسيت الاسم
قالت له عندك مش رومابيكيا
المهم المش والجبنه القديمه هى جبنه قريش بس محفوظه بطريقه معينه
تعطى لها نكهة وطعم مالح بس جميل
والجماعه برضه يوصفوا لك اكتر منى اصل انا خيبانه
ايوه يا آمنه انا اعرفه باسم الكبسة
بس بحب اعملها على الطريقه السعودى من غير مكسرات بس
اعزميهم عليها هما غرقانين فيها الجماعه دول هايقولوا لك
بس يعنى سؤال
هو ايه سر المكسرات اللى بتحبوا دايما تستخدموها فى الاكلات ؟ | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:52 pm | |
| المكسرات نستخدمها لتزين الطبخات والحلويات لو كنا عندنا ضيوف أو في المناسبات والأعياد أما في الأيام العادية أو الطبخ للأسرة تكون الوجبه عادية وبسيطة من غير إضافات أما المشاركات اللي نشوفها في النت فهذي مش موجوده كل يوم في كل بيت البنات يشاركون بها من باب التعريف أوتبادل المعلومات بين العضوات ومن الأكلات اليومية الصالونة مع العيش << أخوانا اللي عايشين في الخليج أكيد عارفينها وفي أكلات ثانية مشهور بها الخليج مثل الهريس << الهريس المفروض للمناسبات أكثر من الأيام العادية لكن الآن مع إنتشار المطاعم الشعبية تلاقية متوفر كل يوم صحن هريس من مطبخ ........ الشعبي 
عدل سابقا من قبل آمنة في الجمعة أبريل 01, 2011 12:55 pm عدل 1 مرات | |
|
| | |
محمد ابوالعبادى
مشرف المنتدى العام
عدد المساهمات : 933
العمر : 59
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 12:54 pm | |
| اختى امنة حلال عليكى المشلتت والمش والعسل
انا هاكل فسيخ بس الحين لان الفسيخ ما يقبلش
حاجة تانية معاه وهخلى المجبوس على العشى لما
ياجى اخوى عبد الفتاح عشان احنا وخدين عهد ماحدش
فينا ياكل مجبوس من غير التانى | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 1:03 pm | |
| الجبنه القريش أعرفها ومتوفره هنا , بس لونها أبيض ناصع ,غير اللي فالصورة
نحطها مع الطمام والخيار في الصمّون أو بتسموه فمصر العيش الفينو | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 1:33 pm | |
| ايوه يا آمنه بس الاول شفتى الفسيخ مطلوب ازاى
اهو الاستاذ محمد هاياكله لوحده
الجبنه القريش عندنا بينشفوها
وبعدين يحطوها فى المش
كام يوم وتبقى جبنه قديمه
بس المش انا بصراحه مش عارفه تركيبته وهاتضحكى علينا الناس
خلى ابو جمال ولا الاستاذ محمد يقولا لك عليه | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 2:06 pm | |
| الظاهر أن الفسيخ أكله عالمية والله أعلم عندنا نوع معين من السمك نحفظه بالتمليح نسميه (مالح) بعد ما يتقطع ويتنظف وينغسل يتملح بكمية كبيرة من الملح وينحفظ في وعاء معدن لفترة لغاية ماالسمك يتشرب الملح ,, وبعد هالفترة ممكن ينطبخ بطريقين 1-  2-  فسيخ إماراتي << بالهنا والعافية . | |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 2:11 pm | |
| انتم كل حاجه تقدموها مع الرز يا آمنه
طيب انا عندى سؤال
ازاى بتاكلوا رز كتير وبتحتفظوا بأجسام معتدله ؟ | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 2:23 pm | |
| أنا كنت حاسه أنك راح تسألي نفس السؤال , ولما شفت السؤال ضحكت
الرز عندنا أساسي في المطبخ ,,وأي حد في الخليج يقولك نفس الكلام
والرز قبل الطبخ ينغسل من النشا تماماً وبعد الطبخ يتصفى من باقي النشا
فما يزيد الوزن بهالطريقة
ولو كان يزيد الوزن كان شفتي شعوب شرق آسيا أوزانهم أطنان
لأنهم معتمدين على الرز إعتماد كامل ,, مثل الهند والصين واليابان وغيرهم
| |
|
| | |
زهرة الجنوب
...........
عدد المساهمات : 26070
العمر : 43
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 2:39 pm | |
| يعنى انتم بتطبخوا الرز مسلوق
وتصفوه من الميه
طيب احنا بنحمره ومش بنصفى الميه
بس معلومه جديده وهاطبقها | |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 3:14 pm | |
| بالضبط رز مسلوق ومتصفى
جربيه وإن شاء الله يعجبك
| |
|
| | |
عبد الفتاح عبد الشافي
المراقب العام للمنتدي
عدد المساهمات : 11453
العمر : 63
الموقع : قطر
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 3:18 pm | |
|
مرحبا بكم جميعا
منورين مقهي السها
يا زهره الرز التي تقصده امنه هو الرز الباكستاني او الهندي او ارز دول جنوب شرق اسيا عموما
ومنه انواع كثيره جدا
وهو ما نطلق عليه نحن الارز البسمتي
لكن الرز المصري مش بياكلوه اصلا في الخليج
...........................
| |
|
| | |
امنـــــــه
عضو vip
عدد المساهمات : 1455
العمر : 48
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 3:24 pm | |
| طيب يا زهرة أنا خاطري اعرف أكلات الصعيد عندكم غير المشلتت لأنه مشهور أصلاً
وغير اللي ناكلو في القاهرة ,, يعني الأكل الصعيدي في الأيام العادية والمناسبات
وغير الأكل في أشياء ثانيه مهمة اللي هي العادات والتقاليد عندكم
| |
|
| | |
محمد ابوالعبادى
مشرف المنتدى العام
عدد المساهمات : 933
العمر : 59
| | موضوع: رد: مقهـــى الســها للأعضاء الجمعة أبريل 01, 2011 3:26 pm | |
| اهلا ابو عبد الشافى انت جيت
هات ياواد قهوة مظبوط لابو جمال
كنا محتاجينك عشان المجبوس | |
|
| | |
| | مقهـــى الســها للأعضاء | |
|
